湯本に来ると、つい立ち寄りたくなるお店があります。
それが、箱根を代表する老舗蕎麦店、はつ花そばです。
創業は1934年。
昼時になると行列ができていることも多く、「箱根に来たらここ」と名前が挙がることの多い有名店です。
はつ花そばの特徴は、水を使わず、国産蕎麦粉に卵と自然薯だけを加えて打っていること。
この独特の製法のおかげか、麺はつるっとしていて、ぴんと張りのある食感です。
自然薯と聞くと癖があるのかな？と思う方もいるかもしれませんが、実際はとても食べやすく、するすると箸が進みます。
私は冷たいお蕎麦も好きですが、温かいお蕎麦も美味しくて、その日の気分でつい迷ってしまいます。
つゆも濃すぎず、しょっぱさが強くないのが好みです。
店内は昔ながらの落ち着いた雰囲気で、どこか懐かしさがあります。
ただ、こじんまりとした造りなので、大きなキャリーケースや荷物がある場合は、箱根湯本駅前のコインロッカーに預けてから向かうと安心だと思います。
また、お昼時はかなり混み合うことが多いので、比較的入りやすいのは14時〜17時くらい。
少し時間をずらすだけで、落ち着いて食事を楽しめる印象です。
観光の途中に立ち寄るのはもちろん、「今日は美味しいお蕎麦を食べたいな」という日に、ふと思い出すようなお店。
箱根らしい空気を感じながら味わうお蕎麦は、やっぱり特別だなと思います。
営業時間は朝10：00～夜7：00、毎週水曜日定休（祝日の場合は前日か翌日）
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